De Braque Français is een hond met een zacht en joviaal karakter, zeer intelligent maar zeker niet geschikt om herleid te worden tot een mechanische robot en ook niet geschikt voor een hardere Spartaanse aanpak.

Het Pyrenese type heeft een stijl die aanzienlijk afwijkt van die van het Gascogne type. Het kleinere type (zijnde het Pyrenese type) heeft in het algemeen een snelle en stormachtige stijl. Het grote type (de Gascogne) heeft, ten gevolge van zijn zwaardere morfologie, doorgaans een rustiger ogende stijl.

De Braque Français van het Gascogne type heeft een galop aan gemiddelde snelheid waarbij de absolute snelheid minder belangrijk is dan het vermogen van de hond om zijn snelheid voor langere tijd aan te houden. Wanneer een Gascogne vertrekt, geeft hij de indruk aan een lang parcours te zijn begonnen en niet aan de 100 meter sprint.

De galop moet soepel en economisch zijn en kan onderbroken worden door een trot wanneer er twijfel bestaat bij het waarnemen van zwakke verwaaiing.

De galop van het Pyrenese type is sneller in zijn geheel en vertoont een constanter tempo met minder tot geen onderbrekingen.

De wijze waarop dood of gewond wild wordt terug gevonden is veel belangrijker dan de wijze waarop dat wild teruggebracht wordt naar de voorjager.

Het zoeken kan met de neus hoog en een stevige galop als de verwaaiing sterk en hoog is. Het kan ook in trot of zelfs wandelpas met de neus laag als de verwaaiing zich laag tegen de grond bevindt of als de geur moeilijk waar te nemen is. Een zachte beet is zeer gewenst. De snelheid waarmee de hond terug komt is van beperkt belang maar het apport dient wel vrolijk te zijn (dit mag niet ogen als een zware opdracht voor de hond), zonder dat de hond aan het spelen is weliswaar.